"La estructura clásica de los platos se rompe: en los entrantes y en los postres hay una verdadera revolución en la que tiene mucho que ver la simbiosis entre el mundo dulce y el mundo salado; en los segundos platos se rompe la jerarquía producto-guarnició"
Frase de Ferran Adrià
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"Duele verte con un tipo al que le faltan las ideas y le sobran argumentos"
Frase por Ricardo Arjona
