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"Se potencia una nueva manera de servir la comida. Se produce una actualización del acabado de platos en la sala por parte del servicio. En otros casos, son los comensales los que participan en este acabado."
Frase por Ferran Adrià
"Muchos no creen en nada, pero temen a todo."
Frase por Friedrich Hebbel
"En el pequeño mundo en el que los niños tienen su existencia, sea quien sea el que los eduque, nada hay que se perciba y se sienta tan sutilmente como la injusticia"
Frase por Charles Dickens
"Amistad y dinero: el aceite y el agua."
Frase por Mario Puzo
"El sol tiende los rayos de su lumbre por montes y por valles, despertando las aves y animales y la gente: cuál por el aire claro va volando, cuál por el verde valle o alta cumbre paciendo va segura y libremente."
Frase por Garcilaso de la Vega