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"La reciprocidad es la banca de las sociedades pequeñas."
Frase por Marvin Harris
"Lo autóctono como estilo es un sentimiento de vinculación con el propio contexto geográfico y cultural, así como con su tradición culinaria. La comunión con la naturaleza complementa y enriquece esta relación con el entorno"
Frase por Ferran Adrià
"El ritmo se produce por cadencias, como la armonía por sonidos. Eran cadencias y no sonidos, ritmos y no armonía, lo que los acentos y la medida de las sílabas largas o breves producían en las lenguas de los griegos y latinos."
Frase por Joseph Joubert
"Siempre protesta el que pierde un privilegio o una ventaja, aunque la goce indebidamente"
Frase por Antonio Maura
"Pues hay gente por la calle que se cree que con negar el infierno ya puede vivir tranquila. Son idiotas. Menudo chasco se van a llevar en la muerte."
Frase por Jorge Loring