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"13.- Se borran las barreras entre el mundo dulce y el mundo salado. Cobra importancia una nueva cocina fría, en la que sobresale la creación del mundo helado salado."
Frase por Ferran Adrià
"Acontece la paradoja máxima de que lo que está en todas partes, lo omnipresente, es lo que cuesta más trabajo ver."
Frase por José Ortega y Gasset
"Si pasan música nacional, no es que se hayan dado cuenta que la cultura de un país está en su gente...Y yo se que aquí hay polenta."
Frase por Miguel Mateos
"Aquí, hasta el más tonto hace relojes...¡y encima, andan!"
Frase por José María García
"Los hombres no tenemos que discutir por qué la Providencia ha creado las razas, sino limitarnos a reconocer que castiga a quien desprecia su obra"
Frase por Adolf Hitler