"Se amplía la familia de los fondos y, junto a los clásicos, se utilizan fondos más ligeros que ejercen idéntica función aguas, caldos, consomés, jugos de verduras clarificados, leches de frutos secos, etc.."
Frase de Ferran Adrià
Información sobre la imagen 1 de fondo: forma, disfrute más galopes, dunas, verano, reserva natural, playa, mar del norte, mar, paisaje, vacaciones, dunas de arena, arena de la playa, paisaje de la duna, breca
Ver todas las imágenes de esta frase
