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"Lo autóctono como estilo es un sentimiento de vinculación con el propio contexto geográfico y cultural, así como con su tradición culinaria. La comunión con la naturaleza complementa y enriquece esta relación con el entorno"
Frase por Ferran Adrià
"¿Es un imperio esa luz que se apaga o una luciérnaga?"
Frase por Jorge Luis Borges
"Buscad la felicidad haciendo el bien, teniendo siempre presente que no hay más que una sola virtud: la justicia, y un solo deber: hacerse feliz."
Frase por Denis Diderot
"El que no sabe mirar atrás, de donde viene; nunca llegará a su destino."
Frase por José Rizal
"¿Qué es eso de andar escondiendo lo que el Señor te dio para compartir?"
Frase por Facundo Cabral