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"Los lleva como llevó el cielo mis cabellos aquel año en que amé."
Frase por Paul Celan
"Se trata de vivir, y para el individuo la vida tiene dos direcciones principales: el conocimiento o la acción, razón por la cual pueden distinguirse en el hombre dos facultades principales: inteligencia y voluntad."
Frase por Hippolyte Taine
"Siempre he cocinado con el objetivo de aportar algo técnico y conceptual a la cocina y de emocionar a los clientes."
Frase por Ferran Adrià
"¿Cuál es el mayor enemigo del hombre? Cada cual de sí mismo."
Frase por Anacarsis
"Después de esa batalla sólo un loco coronel renunciaría a una gloria que jamás él logro entender, eligió cargar su armaco en un clavel"
Frase por Amaia Montero