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13.- Se borran las barreras entre el mundo dulce y el mundo salado. Cobra importancia una nueva cocina fría, en la que sobresale la creación del mundo helado salado.

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"La nueva interdependencia electrónica reconstruye el mundo en la imagen de una aldea global."

Frase por Herbert Marshall McLuhan

"Creo -es nada más un creer- que de mi poesía bien podría hacerse el arco con que una gacela traza la mañana."

Frase por Roberto Obregón

"Los presos son pobres, como es natural, porque sólo los pobres van presos en países donde nadie va preso cuando se viene abajo un puente recién inaugurado, cuando se derrumba un banco vaciado o cuando se desploma un edificio construido sin cimientos."

Frase por Eduardo Galeano

"La vanidad y el orgullo son cosas distintas, aunque muchas veces se usen como sinónimos. El orgullo está relacionado con la opinión que tenemos de nosotros mismos; la vanidad, con lo que quisiéramos que los demás pensaran de nosotros."

Frase por Jane Austen

"¡Y no olvidamos! De súbito, nos viene antigua lumbre, nos enciende y dora, y nos puebla de imágenes queridas o de remordimiento nos agobia."

Frase por César Brañas

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