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15.- Se potencia una nueva manera de servir la comida. Se produce una actualización del acabado de platos en la sala por parte del servicio. En otros casos, son los comensales los que participan en este acabado.

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"La posibilidad de quitarse la máscara en todas las ocasiones es una de las raras ventajas que reconozco a la vejez"

Frase por Marguerite Yourcenar

"Antes del partido pensé que Pelé era de carne y hueso, como yo. Luego comprendí que estaba equivocado"

Frase por Tarcisio Burgnich

"Como muere el festival de baile, el sonido del viento en los pinos y las voces de los insectos."

Frase por Imaizumi Sogetsu

"Tengo confianza en el abismo de la gente. ¡Y esas palabras me apuñalaron en el corazón y me dilataron con horror las pupilas de mis ojos, porque me pareció de repente, en un instante, que él entendía lo que estaba diciendo!"

Frase por Henri Barbusse

"Las amebas no pecan. Se reproducen por división celular. No desean la mujer del prójimo, ni se matan entre sí. Añadales a las amebas sexo, piernas y brazos y tendrá usted crímenes y adulterios."

Frase por Ray Bradbury

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