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22.- El menú degustación es la máxima expresión en la cocina de vanguardia. La estructura está viva y sujeta a cambios. Se apuesta por conceptos como snacks, tapas, avant postres, morphings, etc.

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Más frases célebres:

"Has de hablar como en testamento, que a menos palabras, menos pleitos."

Frase por Baltasar Gracián

"Nintendo inventó los mandos de control actuales... Sólo ellos pueden redefinirlos"

Frase por Hideo Kojima

"Sí, en mi vida, si se puede llamar así, hay tres cosas: la incapacidad de hablar, la imposibilidad de estar en silencio, y la soledad, que es lo mejor que he hecho."

Frase por Samuel Beckett

"Se siente solidario de todo escrito cuyo principio sea que el sujeto no es más que un efecto de lenguaje. Imagina una ciencia muy vasta en cuyo enunciado el sabio terminaría por incluirse finalmente, y que sería la ciencia de los efectos de lenguaje."

Frase por Roland Barthes

"Madre hay sólo una, no la ames en pasado o futuro, ámala en el presente"

Frase por Pedro Pantoja Santiago

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