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6.- Las técnicas de cocción, tanto clásicas como modernas, son un patrimonio que el cocinero debe saber aprovechar al máximo.

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Más frases célebres:

"Tremendo contraste entre el crepitar del cuerpo en su comienzo y la paz de las cenizas."

Frase por José Luis Coll

"Tal y como la Nada se vuelve Dios mediante la oración, de igual forma la apariencia se torna naturaleza gracias a la expresión... "

Frase por Emil Cioran

"Por primera vez entré a un estudio, en donde este buen señor manejaba el color y pintaba cuadros raros para mí, pues sin dibujo y haciendo pequeñas rayitas de distintos colores se lograba la figura y el paisaje. Pero… cuando conseguí hacer algo, el maestr"

Frase por Nerina Bernasconi Guggeri

"Cuando el error se hace colectivo adquiere la fuerza de una verdad."

Frase por Gustave Le Bon

"Las ideas forman el curso de la historia"

Frase por John Maynard Keynes

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