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La descontextualización, la ironía, el espectáculo, la performance, son completamente lícitos, siempre que no sean superficiales, sino que respondan o se conecten con una reflexión gastronómica.
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"Haced el bien a cuantos podáis, y a menudo hallaréis rostros que os infundirán alegría."
Frase por Alessandro Manzoni
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