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Las técnicas de cocción, tanto clásicas como modernas, son un patrimonio que el cocinero debe saber aprovechar al máximo.

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"Cuántas veces ardían hogueras en el pozo de tus sueños, jaurías de tempestades que guardaron su sed bajo el humo de un arcángel, la humedad del relámpago para tu voz de fuego."

Frase por Marlene Pasini

"La conformidad del interlocutor nos deja indiferentes. La contradicción nos hace productivos y eficaces."

Frase por Johann Wolfgang von Goethe

"Desde el punto de vista finalista este concepto se identifica con el de autogestión."

Frase por Felipe González

"Mientras los totalitarios reprimen toda información y toda manifestación de la conciencia popular, los cabecillas de la plutocracia impiden, por el manejo organizado de los medios de formación de las ideas, que los pueblos tengan conciencia de sus propios"

Frase por Arturo Jauretche

"Límite de la grandeza de los placeres es la eliminación de todo dolor. Donde exista placer, por el tiempo que dure, no hay ni dolor ni pena ni la mezcla de ambos."

Frase por Epicuro

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