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Siempre he cocinado con el objetivo de aportar algo técnico y conceptual a la cocina y de emocionar a los clientes.

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"No quiero sentarme en el banquillo a ver si suena la campana. Al Bernabéu o vas tú a hacerla sonar o es un campo muy difícil para sacar nada"

Frase por Josep Guardiola

"La historia está llena de gente que fue a la cárcel o se quemo en la hoguera por proclamar sus ideas."

Frase por Naguib Mahfuz

"¡Habéis venido aquí a morir!"

Frase por José Millán-Astray

"Todo el mundo quería estar con Sid, pero desafortunadamente llegó Nancy. Ella tenía una piel increíblemente gruesa, era una de las personas más desagradables que he conocido. Todos podían ver a través de ella, excepto Sid."

Frase por Sid Vicious

"Por amor, no solo copiamos los valores de nuestros padres, sino también sus enfermedades."

Frase por Alejandro Jodorowsky

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