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6.- Las técnicas de cocción, tanto clásicas como modernas, son un patrimonio que el cocinero debe saber aprovechar al máximo.

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"El hombre es una criatura moral que envejece, que muere y que no sabe para qué vino aquí"

Frase por Octavio Paz

"Algunos dicen de mí que soy un revolucionario. Eso no tiene sentido, todo lo que hice fue copiar a B. B. King."

Frase por Eric Clapton

"La canonización de santos es otra religión del gentilismo."

Frase por Thomas Hobbes

"La envidia como la ictericia se conoce en el color de los ojos y en el de la piel."

Frase por Ignacio Manuel Altamirano

"La garantía de las libertades básicas permiten ‘La tranquilidad del orden’, lo que significa la paz pública."

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