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"Confiar la instrucción pública al Estado constituye una perversa maquinación tendiente a moldear la mente humana, de tal manera que no exista la menor diferencia de un individuo a otro; el molde a tal efecto utilizado es el mas grato al régimen político i"
Frase por John Stuart Mill
"La estructura clásica de los platos se rompe: en los entrantes y en los postres hay una verdadera revolución en la que tiene mucho que ver la simbiosis entre el mundo dulce y el mundo salado; en los segundos platos se rompe la jerarquía producto-guarnició"
Frase por Ferran Adrià
"En la mayor parte de los sistemas físicos naturales y en todos los sistemas biológicos, la organización es activa: organizacción. ... Sobre todo se trata de concebir la organización: a como reorganización permanente de un sistema que tiende a desorganizar"
Frase por Edgar Morin
"Dictamen es, en última instancia, determinar por los sentimientos, y no por el intelecto."
Frase por Herbert Spencer
"El pretexto de la falta de tiempo no es justificable.La incapacidad del maestro experimentado para atenerse al tiempo es un defecto como incurrir en un error."
Frase por Alexander Alekhine