Imágenes de frases célebres
Frases célebres sobre: mi. [Página 202]
Hay un total de 32358 freses célebres sobre "mi" este sitio web. [Página 202]
Esa España, que fascinaba a Hemingway, poco a poco, en un proceso hortera de supuesta homologación con los demás, de clonación, ha ido desapareciendo hasta estrecharse y se está batiendo en retirada
Frase célebre de
Fernando Sánchez Dragó
Las herramientas que infantilizan a la sociedad son la corrección política, el multiculturalismo y la tecnología.
Frase célebre de
Fernando Sánchez Dragó
Hay que recuperar la palabra, que es recuperar el silencio. En el taoísmo existe un concepto fundamental que es el vacío. La palabra permite delimitar el silencio y en cambio hoy hay ruido en todas partes.
Frase célebre de
Fernando Sánchez Dragó
El multiculturalismo es ácido sulfúrico para las culturas. éstas se convierten en gazpacho relativista. En cuanto a la inmigración, cerrojazo, o pereceremos como pereció Roma. Sobran la mitad de los que han entrado.
Frase célebre de
Fernando Sánchez Dragó
Volvamos atrás, recuperemos el sentido común, recuperemos las viejas palabras, los viejos valores, las viejas costumbres.El siglo VI antes de Cristo. Es el siglo de Buda, de Confucio, de Lao-Tsé, de Zaratustra, de los movimientos órficos, de Pitágoras, lo
Frase célebre de
Fernando Sánchez Dragó
En el mundo hay ahora una cuarta religión monoteísta además de las tres que te acabo de citar, que es la ciencia. El científico desempeña ahora el mismo papel que el hierofante en los templos egipcios en la época de los faraones. Su función era recibir a
Frase célebre de
Fernando Sánchez Dragó
Al desaparecer los dioses, los sacerdotes, las religiones… ese miedo que anida en el corazón del hombre, por el que surge la idea de un dios salvador exterior a nosotros que nos conducirá al cielo tras la muerte, hace que el científico pase a adoptar ese
Frase célebre de
Fernando Sánchez Dragó
Comparte tus conocimientos y serás inmortal.
Frase célebre de
Fernando Sánchez Dragó
Estamos en el post-apocalipsis. El fin del mundo ha llegado sin que la gente se dé cuenta de ello. Al menos el fin de mi mundo. El desarrollismo, el puritanismo, el Becerro de Oro, la corrección política, la religión democrática y la tecnología se lo han
Frase célebre de
Fernando Sánchez Dragó
2.- Se da por supuesta la utilización de productos de máxima calidad, así como el conocimiento de la técnica para elaborarlos.
Frase célebre de
Ferran Adrià
3.- Todos los productos tienen el mismo valor gastronómico, independientemente de su precio.
Frase célebre de
Ferran Adrià
4.- Se utilizan preferentemente productos del mundo vegetal y del mar; predominan también productos lácteos, frutos secos y otros productos que en su conjunto configuran una cocina ligera. En los últimos años se hace muy poco uso de la carne roja y de ave
Frase célebre de
Ferran Adrià
8.- Se amplía la familia de los fondos y, junto a los clásicos, se utilizan fondos más ligeros que ejercen idéntica función aguas, caldos, consomés, jugos de verduras clarificados, leches de frutos secos, etc..
Frase célebre de
Ferran Adrià
11.- La búsqueda técnico-conceptual es el vértice de la pirámide creativa.
Frase célebre de
Ferran Adrià
15.- Se potencia una nueva manera de servir la comida. Se produce una actualización del acabado de platos en la sala por parte del servicio. En otros casos, son los comensales los que participan en este acabado.
Frase célebre de
Ferran Adrià
16.- Lo autóctono como estilo es un sentimiento de vinculación con el propio contexto geográfico y cultural, así como con su tradición culinaria. La comunión con la naturaleza complementa y enriquece esta relación con el entorno
Frase célebre de
Ferran Adrià
18.- Existen dos grandes caminos para alcanzar la armonía de productos y sabores: a través de la memoria conexión con lo autóctono, adaptación, deconstrucción, recetas modernas anteriores, o a través de nuevas combinaciones.
Frase célebre de
Ferran Adrià
21.- La descontextualización, la ironía, el espectáculo, la performance, son completamente lícitos, siempre que no sean superficiales, sino que respondan o se conecten con una reflexión gastronómica.
Frase célebre de
Ferran Adrià
23.- El conocimiento y/o la colaboración con expertos de los diferentes campos cultura gastronómica, historia, diseño industrial, etc. es primordial para el progreso de la cocina. En especial, la cooperación con la industria alimentaria y la ciencia ha si
Frase célebre de
Ferran Adrià
La aerodinámica es para fracasados que no saben hacer motores.
Frase célebre de
Enzo Ferrari
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